Documents PSE pour Bac Pro :
+ Education au Développement Durable : Cliquer ici pour télécharger le Vademécum
-> Lien vers Euscol : https://eduscol.education.fr/1118/qu-est-ce-que-l-education-au-developpement-durable
+ Détails et ressources des modules 7 à 12
+ Documents de méthodologie :
- Méthode de construction séance-séquence
- La logique spiralaire en PSE
-> Zoom... sur l'éducation à la sexualité
L'éducation à la sexualité est inscrite dans le Code de l'éducation (articles L. 121-1 et L. 312-16) depuis la loi n° 2001-588 du 4 juillet 2001. L'article L. 312-16 est ainsi libellé : " Une information et une éducation à la sexualité sont dispensées dans les écoles, les collèges et les lycées à raison d'au moins trois séances annuelles et par groupes d'âge homogène. Ces séances présentent une vision égalitaire des relations entre les femmes et les hommes. Elles contribuent à l'apprentissage du respect dû au corps humain".
- circulaire n° 2018-111 du 12-9-2018
Cette circulaire annule et remplace la circulaire n° 2003-027 du 17 février 2003 relative à l'éducation à la sexualité dans les écoles, les collèges et les lycées.
- Ressources thématiques sur l'éducation à la sexualité
- Référentiel BAC PRO PSE sexualité
-Référentiel CAP PSE sexualité
Documents Sciences appliquées :
- La règlementation sur l'hygiène des aliments
- Guide accompagnement des BCP cuisine et CSR
- CCF des réponses aux questions d’organisation Eduscol
- CAP Pâtissier : présentation PNF 2019
- Référentiel pénibilité Charcuterie de Détail 2019
- Référentiel pénibilité patissiers 2019
- Lien pour la documentation relatives aux CCF :
centre ressources nationales en hôtellerie restauration
( Rubrique : Repères, guides et grilles )
Documents HAS en SEGPA :
- Réforme du collège R 2016 :
- http://www.ac-orleans-tours.fr/pedagogie/egpa/champ_has
Documents 3 PM :